О Португалии

Настоящие бриллианты в коллекции Ваших путешествий!

Лиссабон - столица Португалии располагается на северном берегу устья реки Тежу в 10 морских милях от побережья Атлантического океана. Улисс а Бон (по версии Бухта Одиссея, победителя троянской войны, который на своих кораблях обогнув Геркулесовы столбы, достиг сегодняшней Португалии), так назвали удобную естественную бухту древние финикийцы, разместившие здесь свой порт. С этого момента, как говориться, и началась история Лиссабона. Сюда стали приходить суда, груженные восточными пряностями, рыбой, лесом, кофе и табаком. Поэтому не зря на гербе города каравелла. Ведь с Атлантикой, морями и океанами, кораблями и дальними странами, колониями и новыми землями была напрямую связана многие столетия жизнь Лиссабона. В эпоху Великих географических открытий он лидировал в мировой торговле и являлся крупнейшим портом. Вокруг порта столетиями и строился город, с которым мы и познакомимся во время нашей вечерней экскурсии.

               Лиссабон величаво именуют "Белым, светлым городом", поскольку он построен из белого известняка и расположен на 17 холмах. Город славится своими районами: Россиу, где помпезные площади, украшены многочисленными монументами; Байру Алту, с разнообразными ресторанчиками, где поют традиционные народные песни "Фадо"; Байшей - роскошным барочный кварталом созданным Маркизом Пумбалом после разрушительного землетрясения 1755 года; портовой частью Кайш де Содру. Вечером у Вас будет возможность посетить один из типичных ресторанчиков с великолепной национальной кухней, которые очень часто "скрываются" в лабиринте переулков и маленьких двориков. От португальской народной кухни Вы будете в восторге… почему? Потому, что необычайно вкусно, плюс не очень дорого. Обязательно выпейте по чашке лучшего в мире черного крепкого кофе в кафе "Бразилия" с изумительными сладостями "белем", да еще полюбуйтесь самим кафе, созданным в стиле "арт-деко" более ста лет назад.

 

Портреты Португалии - Черный петушок

Пестрые керамические петухи - символ Португалии. Прообразом такого петуха стал цыпленок, который лежал зажаренный на тарелке у судьи. И как гласит средневековая легенда, в этот момент к судье привели невинно оклеветанного в воровстве простого паломника из Сан-Тиагу. Когда судья решил казнить беднягу, то зажаренный петух, по велению свыше, вдруг воскрес и прокукарекал, чтобы засвидетельствовать непричастность подозреваемого в воровстве праведника.

Портреты Португалии - Архитектурный стиль Мануэлино

Мануэлино это стиль в архитектуре, декоративно-прикладном искусстве, в образе мышления и стиле жизни в Португалии и приходиться на период правления португальского короля Мануэля I (1495-1521). В истории мировой культуры этот стиль соответствует расцвету позднего готического искусства с основами ренессанса. Если в других Западно-Европейских странах использовались в оформлении растительные орнаменты, то здесь в Португалии - это были морские элементы - канаты, якоря, кораллы, а также христианские символы, ведь Мануэлино пришелся на период Великих Географических открытий.

Портреты Португалии - Азулейжуш - изразцовое искусство

С арабского языка Ал-зулайша или зулейжа   переводится, как "полированный камень". Сюда в Португалию традицию изразцового покрытия принесли арабы в Х веке. Изразцы использовались и используются поныне для покрытия стен, как внутри зданий, так и при внешней облицовке. В XV столетии азулейжуш достигает своего наивысшего расцвета в Испании (Севилья) и Португалии. Самыми значительным комплексом этого периода является королевский дворец в Синтре. Но, первоначально на изразцах изображались так же, как и у мусульман, только растительный и геометрический орнамент. С XVI века итальянские мастера привезли в Португалию методику цветного керамического покрытия (майолику) и на плитках стали изображаться сцены из античных мифов, пейзажные и бытовые картинки. В середине XVII в. португальское изразцово-керамическое производство оказывается в руках у голландских производителей, которые вводят так называемую технику дельфтского фаянса (контрастная окраска бело-голубая, типа гжели). Во второй половине XVIII столетия азулейжуш вновь становятся португальскими. Сегодня эта многовековая традиция продолжается в оформлении современных зданий, жилых домов, городских ансамблей.

Портреты Португалии - Орден Христа

В XII и XIII вв. крестовые походы рыцарей Ордена тамплиеров помогли португальцам в битве с сарацинами. За это тамплиеры получили значительные земельные угодья и власть. Под их защитой выросли замки, церкви, города. Правда, римский папа Клемент V , в 1314 году распустил Орден тамплиеров, но португальский король Дениш взял их под свое покровительство, переименовав Орден тамплиеров в Орден Христа. Великий магистр Ордена - принц Генрих, получивший прозвище Мореплаватель, вложил доходы Ордена в морские исследования. Поэтому паруса двадцатипятиметровых португальских каравелл, бороздящих воды морей и океанов, украшала эмблема Ордена - Красный ажурный крест.

 

Куимбра. Здесь родились шесть португальских королей и к этому городу португальцы питают особую привязанность. Ведь такую древнюю историю хранят её камни! Римляне основали здесь крепость, арабы отняли её у португальцев, которые отвоевали в свою очередь город у арабов в 1064 году. Куимбра была столицей страны, здесь корни португальской нации, а для туристов - это город с множеством завораживающих исторических памятников.

 

Портреты Португалии - Портвейн

Винью ду Порту - портвейн (вино с 20% алкоголя, то бишь 20 градусов). Виноград выращивается в долине реки Доуру между Пезу-да-Регуа и испанской границей. Так же, как и за французским шампанским, за Порту застолблено название вина. Виноград, выращенным только в этом районе и только с 25000 гектаров, состоящих на учете у государства и ЕС, считается пригодным для изготовления настоящего портвейна. Специалисты считают, что горные породы, на которых произрастает виноград, имеют уникальную геологическую особенность - они накапливают тепло днем и излучают его в холодные ночи. Кроме того, здесь аккумулируется еще и влага. Все это позволяет произрастать уникальным сортам винограда. В молодое вино, добавляют спирт, и получается основа для будущего   портвейна. Его разливают по дубовым бочкам и перевозят в город Порто (район Вила-Нова-ди-Гая), где вино выдерживают в специальных погребах-лоджиях. В результате этой многолетней выдержки и получается знаменитый портвейн. Легенда гласит, что впервые его "открыл" английский купец, которого угощали в одном из монастырей города Ламегу. Настоятель предложил ему отведать "нектару божественного", а затем открыл секрет изготовления портвейна. Англичанину настолько понравился этот напиток, что он прихватил его в Британию. Но популярности портвейна   на Британских островах, помог один закон от 1667 года, когда был введен запрет на импорт французских вин из Бордо. Вот этим, как раз португальцы и воспользовались, увеличив экспорт своего портвейна. Сегодня это национальный напиток не только в Великобритании. По договору 1703 года его производство, продажа были в руках у англичан. Поэтому за многими названиями сохранились английские наименования. Самый дешевый (тот, что мы называли "777") это " RUBY ", молодой полуторагодичный портвейн. А самый знаменитый это " TAWNY " - минимум двадцатилетней выдержки, есть, конечно, возрастом и посолидней. Соответственно и ценой. Хотя сегодня химики-технологи изготовляют и поддельный " TAWNY ", смешивая разные марки вин, сахара, спирт. С рекой Доуру ("Золотая" с португальского) связаны и знаменитые гонки с винными бочками на   лодках баркуш-рабелуш. Река была раньше местом, где добывалось золото, отсюда и её название, а теперь можно смело сказать - португальцы отыскали свое "новое золото" в виде портвейна. Благодаря вину изменилась и жизнь местных жителей.

 

Порту. Только здесь можно попробовать настоящий портвейн! Только здесь находится мост созданный Густавом Эйфелем! Только здесь самый уникальный Собор Святого Франсишку, построенный на золоте португальских мореплавателей!   Только здесь старинная набережная у "Золотой реки", взятая под охрану ЮНЕСКО! Порто не может не понравиться, ведь он стал "культурной" столицей Европы. Запомниться Вам здесь и прогулка на старинном судне - баркаише по речной глади "Золотой реки", а затем Вы сможете продегустироват ь порто, с последующей покупкой этого живительного напитка!!! Прошу не путать с "совковыми 777", здесь самый, что ни есть настоящий супер-портвейн!

 

Портреты Португалии - Кухня

Португальцы обожают супы. Их едят в обязательном порядке по 2 раза в день - днем и вечером. Самый народный - caldo verde - густой овощной суп (перетертые картофель с капустой, хотя каждая хозяйка к двум основным элементам добавляет свои овощи и секреты). Рыба - вот главное блюдо на португальском столе. Рыба и морские продукты в самых разных вариантах (вареная, пареная, жаренная, запеченная, гриль). Только одну атлантическую треску здесь могут готовить 1000 способами. Для любителей морских деликатесов Португалия самая, что ни есть главная страна. Что не есть, а есть можно все! И морского черта и рыбу-меч, и угреподобную девятиглазку и нежную речную форель. После овощного супа вам всегда удастся отведать суп cataplana , который вариться минимум из пяти различных сортов рыбы.

 

Вьяна- ду – Каштелу. В течение XV века он был крупным рыболовецким центром, а так же строил корабли в эпоху Великих географических открытий. Отсюда, были родом многие великие моряки прошлого (Жуан Велью - покоривший в Африке Конго или Жуан-Алвариш Фагундиш ставший первым ловить в XVI веке атлантическую треску - бакальяу у берегов Ньюфаундленда). Город, торгуя с Бразилией и Индией, украшал свои улицы и площади пышными особняками в стиле "мануэлино".

 

Эшторил . Этот маленький городок за несколько лет превратился в великосветский курорт, где с XIX века любили отдыхать аристократы со всего света. Старинные виллы, роскошные отели, чистые песчаные пляжи, изысканные рестораны и казино, привлекают сюда тысячи туристов. Кстати, Казино Эшторил - лучшее в Португалии!!! Посещая казино мы во-первых, поиграем! Во-вторых, посмотрим шоу-программу, где танцует русский балет с португальскими "горячими" ритмами! В-третьих, 9 баров с живой музыкой и танцами (от латино-сальсы до аргентинского танго, от классического вальса до дискотеки бум-бум-техно!!!). Здесь жил и умер русский король шахмат Александр Алехин, здесь жил в изгнании ныне здравствующий король Испании - Хуан Карлос. Английские писатели и звезды рок-музыки, дипломаты и венценосные особы умели отдыхать здесь в Эшториле.

Портреты Португалии - Десерты и сладости

Те, кто любит сладкое, тоже сможет получить в Португалии удовольствие. Кондитерские изыски здесь родились в католических монастырях и многие сохранили свои "первозданные" названия - "небесное пирожное", "печенье монахини" или "лакомство для внука". Очень популярен здесь и миндальный пирожок. Для португальских десертов характерно, что они готовятся с обилием сахара, яичного желтка с кокосом, много марципана и корицы. В общем вкусно!!!

Портреты Португалии - Черный кофе и сигареты

Здесь черный кофе, льется рекой. Нигде в мире не варят такого крепкого, ядреного и душистого кофе, как в Лиссабоне. Не удивляйтесь если в маленькой кофейне у прилавка   длинная очередь мужчин. Это не за пивом или за водкой, это у местных мужчин опять "кофейное голодание". Глоточек маленького "эспрессо", за 50 центов, поможет не только взбодриться, но и расслабиться! Считается, если Вы не зашли в кафе " A Brazileira " в квартале Байру-Алту выпить чашечку кофе, значит, вы не были ни в Лиссабоне, ни в Португалии вообще!

Португалия одна из самых курящих стран мира. Сигареты тут не дорогие. Табачных лавок здесь больше, чем телефонных будок. Но курение в общественных местах в стране теперь запрещено, правда, в общественных туалетах здесь курить по-прежнему можно, и даже предусмотрены пепельницы, чтобы "по философствовать".

 

Мафра. Доминантой этого города является дворец-монастырь 1717 года постройки. Король Жуан V поклялся в случае рождения сына построить что-нибудь грандиозное и слово свое сдержал! Фасад длиною 220 метров, 40 000 квадратных метров апартаменты, роскошные сады и внутренние дворики! Чего здесь только нет!!!! Элементы австрийского барокко, изысканный итальянский стиль, французская роскошь в подражание королю-солнцу Людовику Х IV и все построено на золоте хлынувшем из Бразилии, бывшей португальской колонии. Но для того чтобы построить этого "монстра" с 800 залами и 300 комнатами-кельями для монахов, потребовалось 38 лет и 52 000 рабочих! Возможно, короли имели на это время и самое главное средства! Величайшим сокровищем Мафры, несомненно, является прекрасная библиотека, насчитывающая свыше 40 000 книг. Кстати, охрану ценных манускриптов здесь несут, как и столетия назад, летучие мыши, поедающие вредных книжных паразитов.  

Портреты Португалии - Трамвай

Если Рим стоит на 7 холмах, то Лиссабон на 17! Здесь практически не возможно двигаться по прямой, здесь двигаются либо вверх, либо вниз. Поэтому не удивительно, что в португальской столице появился более 100 лет назад трамвай, как самая первая и живейшая необходимость. Поначалу местные жители испытывали недоверие к новому виду транспорта и недоумевали, как эта "металлическая коробка" будет взбираться на "наши крутые склоны". Но трамвай не только идеально вписался в узенькие улочки старого города, а еще и понес бессменную вахту по перевозке пассажиров. Как невозможно представить себе Лондон без двухэтажных автобусов, Вену без фиакров, Венецию без гондол, так и Лиссабон - без старинных трамваев. Это живой символ города.

 

Келуш. В 1747 году Педру, младший сын Жуана V , поручает архитектору Матеушу Висенти, перестроить охотничий домик XVII столетия в летний дворец в стиле пышного барокко! С этого все и началось. Здесь он женился, а его супруга, Мария I построила в Келуше музыкальные кабинеты, где по оценке английского путешественника Уильяма Бакфорда, ставились лучшие в Европе оперы и давались концерты. Она же создала маленький зверинец, канал для водных прогулок…Гуляя по дворцу, так и кажется, что сейчас откроются роскошные двери и зашуршат разноцветным шелком королевские платья…

Портреты Португалии - коронована, посмертно

Усыпальница Инеш Каштру в монастыре Алкобасы является местом паломничества со всей Португалии и если Фатима это религиозный центр каталицизма, то в Алкобасу приезжают чтобы прикоснуться к страстной любовной истории XIV столетия. Это повествование было описано даже в бессмертных "Лузиадах" португальского поэта Камоэнса.

            Началась эта история в 1328 году, когда наследник португальского престола принц Педру I влюбился не в кастильскую принцессу Констансы Мануэл, предназначенную ему в жены, а в придворную   фрейлину Инеш Каштру, сопровождавшую ту самую кастильскую принцессу. Инеш, происходила из древнего   дворянского рода. От своего отца, которого в Кастилии прозвали "человек война", она переняла смелость и решительность. А от матери, прозванной "сахарной розой" - красоту и нежность. Едва ли не с первой встречи молодой португальский принц и испанская дворянка полюбили друг друга. Но разве могут   короли жениться   по любви?   Пришлось Педро стать мужем испанки и подчиниться политике, которую вершили отцы - короли Испании и Португалии.

           Спустя пять лет, во время родов, скончалась Донья Констанса. Теперь Педру и Инеш могли бы соединиться. Однако, отец Педру, король Альфонсо IV всячески препятствовал их союзу. Влюбленные тайно обвенчались, и Инеш смогла даже родить Педро двух сыновей. Когда же тайное стало явным, король подослал трех наемных убийц, которые закололи кинжалами, несчастную Инеш и двух её отпрысков.

        Через два года Педро становиться сам королем Португалии. Ох, и ужасна же была его месть! Он самолично вырвал сердца у наймитов и в 1360 году публично подтвердил, что был обвенчан с Инеш. Затем, он объявляет её Королевой посмертно. Её тело извлекают из могилы, облачают в королевские платья, сажают на трон, коронуют. Все королевские сановники должны были присягать на верность и целовать руки убитой. После чего траурная процессия направилась в монастырь Алкобасы, где новая королева Португалии была вторично погребена. Вы там были? Нет? Есть повод приехать в Португалию еще раз?